春の魚貝
桜鯛・あいなめ・さより・ちぬ・目板鰈天魚・蛍烏賊・鮑・平目・若鮎 　　　　　　　　

春の野菜
篠の茸・ぜんまい・新牛蒡・三度豆・土筆・ふき・菜の花・浜防風

竹の子料理
山城竹の子　京山城産
お造り・田楽・土佐煮・若竹煮・クリーム煮 　　　　　　　　

珍味一品
この子・このわた・もずく・各種酒盗・めふん・沖漬・鮒寿司・からすみ

馬刺し　熊本直送
生馬刺し極上とろ　３１５０円

鯨珍味
五種盛合せ　３６７５円

鯨一品
さらし鯨・ベーコン・うね・まめ